¥1,512
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タイプ：ソフトタイプ
産地：日本 北海道七飯町
認証：
ホール重量：80g
販売単位：1個
乳種：混乳（羊＋ヤギ）
アレルギー：乳
栄養成分（100gあたり）
熱量：298kcal
たんぱく質：21.5g
脂質：22g
炭水化物：2.8g
食塩相当量：1.2g
商品情報
北海道道南七飯町（函館より車で約40〜50分ぐらい）のところに位置する山田農場。2006年にこの地の山を開墾し、畜舎や家を自分たちで建て創業。2008年ぐらいからチーズの販売を始めたとのこと。
弊社がはじめて山田さんと出会ったのは、2018年2月の函館での百貨店催事...（懐かしい〜）
山田さん自らわざわざ催事に足を運んでいただき、そして催事終了後に七飯町まで遊びにいかせていただきコタツで色々話しましたのを記憶しております（笑）
それからお取引をはじめさせていただき、長くお付き合いをさせていただいております。
前置きが長いのですが...（これでも簡潔に書いたつもりです）
肝心なチーズですが、農場で飼育している羊とヤギのミルクからできています（季節等によって異なることもございます）。そのミルクを非加熱無殺菌でその土地生息している乳酸菌でつくっているソフトタイプのチーズです。食感は表皮の部分が雪見だいふくのようなソフトさがあり、中身は少し芯が残りながらもスムーズな滑らかさも持ち合わせているはじめて感じる食感かもしれません
味わいは優しく、雑味を感じない、ほんのりとした酸味はあるものの、フルーツのような甘さやナッツのような香ばしさも感じられます
注意事項
カット商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りそのままで対応させていただきます。塊でのご注文の場合は、ご注文フォームに、記載して下さい。
例:100gを2個ご注文の場合
【通常の場合】100gを 2個それぞれにラベルを貼る
【ご指示の場合】塊でのご注文の場合は次の通りになります 200g×1個
