生産地 イタリア/ピエモンテ
生産者 ラッセッラ(イル ブオンヴィチーノ)
種別(色・発泡など) ジャム
セパージュ/原材料 等 ブドウジュース、洋ナシ、桃、カボチャ、リンゴ、イチジク、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ
内容量 200g
賞味期限 2027/10/18

【クリーミーな白カビチーズとの相性良し】
「モスタルダ ドゥーヴァ」は、ワイン用に搾った葡萄の粕に、洋梨、桃、かぼちゃ、りんご、いちじく、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツを加えて、お砂糖を使用せずじっくりと煮込んだもの。北イタリアの伝統的な保存食でCogna(コニャ)と呼ばれるピエモンテ独特のジャムです。

素材独特の自然な甘さは軽やかですが、葡萄を煮詰めた蜜のような濃厚な香りと味わいがあります。ゴロッと入ったフルーツやナッツの食感はデザートやワイン、料理など合わせ方も多様です。チーズに添えるとワインにも合わせやすいので、楽しみながら召し上がってください。
粘度に個体差がございますがご理解いただければ幸いです。開封後は必ず冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。

蓋が画像のものと異なる場合があります。ケース内で混在する可能性もありますので、予めご承知おきください。また、色のご指定などは承っておりません。ラベルに軽微なしわやよれなどがあるものがありますが、手作りジャムゆえにご理解のうえご注文ください。