サントモール　ド　トゥーレーヌ　AOP　ビオ（ホールサイズ）

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このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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※¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

タイプ：シェーブル（ヤギのチーズ）
産地：フランス　ロワール地方
認証：AOCおよびユーロリーフ＆ABマーク

ホール重量：250〜300g（＊熟成によって水分量がかわるため変化します）
販売単位：1個

乳種：ヤギ
アレルギー：乳

栄養成分（100gあたり）
熱量：、たんぱく質：、脂質：、炭水化物：、食塩相当量：

商品情報
フランス西部ロワール地方でつくられるフランスを代表するヤギのチーズ。
形状は細長い棒状になっており、棒の中心にはストロー状のものが入ってます。以前はわらが入っていましたが現在は衛生的なものを含めてストロー状のものになってます。こちらはチーズの型崩れを防ぐ補強とともに通気をよくすることで熟成を補助する役割をしています。
外見はグレー色の木炭を混ぜた塩をまぶしており熟成をさせています

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