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タイプ：ハードタイプ
産地：イタリア ロンバルディア州
認証：ユーロリーフ
ホール重量：約2.5KG
販売単位：100g
乳種：牛
アレルギー：乳
栄養成分（100gあたり）
熱量：360kcal
たんぱく質：20.6g
脂質：31.0g
炭水化物：1.5g
食塩相当量：1.6g
商品情報
イタリアロンバルディア州のヴァルタレッジョでは、ロッコロという言葉は、かつてハンターが猟の場所として使っていた背の高い茂みや木々に囲まれた円筒形の石造りの構造物を言います。
表面は薄くざらざらとした茶色の皮に包まれ、表面から中心に向かって熟成が異なりチョーキーでクラスト感のある感じになります。熟成は平均約6ヶ月。
味わいはやや酸があり、バターのような風味も感じられます。主役というより、何種類かのチーズプレートのひとつとして大活躍する予感です
注意事項
カット商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りそのままで対応させていただきます。塊でのご注文の場合は、ご注文フォームに、記載して下さい。
例:100gを2個ご注文の場合
【通常の場合】100gを 2個それぞれにラベルを貼る
【ご指示の場合】塊でのご注文の場合は次の通りになります 200g×1個
