¥1,944
¥1,750 10%OFF
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
《世界一のレシピ！ブーダン・ノワールとパテ・ド・ポー》
バスク地方出身、フランス伝統料理を突き詰めてミシュラン２つ星のシェフになったクリスチャン・パラ。フランスの美食家のなかでは「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高！」というのが定説・・・。それを缶詰にしたのが、これ！！
ブーダン・ノワールとは豚の血を使ったソーセージで、フランスの伝統料理です。色んなかたちがありますが、こちらはパテ状です。“美食家の唐辛子”と呼ばれるバスク地方エスプレット村の唐辛子を粉末にしたPiment d'Espellete（ピモン・デスプレット／AOP認証あり）が使われています。
冷製でもフライパンで加熱しても美味！フランスの美食家が絶賛するクリスチャン・パラのブーダン・ノワールをお楽しみいただけます！
クリスチャン・パラとアンヌ・ローズがタッグを組んで造り上げたもうひとつの缶詰 パテ・ド・ポー 。バスク山中サン＝ジャン＝ピエ＝ド＝ポールで育てられる大ヨークシャー種の豚肉、レバー、塩、胡椒、砂糖、エスプレット唐辛子、ローリエというシンプルな素材からしっかり美味しさを引き出しています。ご家庭でもワインバーでも重宝する使いやすさです。バゲットなどにのせてワインのお供にどうぞ！！
缶詰 200g（推奨賞味期限： 2026年12月15日）
