2011年にこのヴィアザビオというこの会社を立ち上げ、

当初はフランスからオーガニック（ビオ）のチーズを主として輸入し、飲食店さんへの卸をメインにスタートしました。

順風満帆？紆余曲折？しながら、小売もやりたいなとあるお取引様に相談したところ、”あそこの物件確か空いてたな！？”というご縁で

2017年4月27日に”ラ・マリニエール”つくば本店をオープンしました。（プレオープンは2016年12月のクリスマスでした）

当初より非常に多くの方にお越しいただき、途中酒販免許もとりワインの販売もはじめ、その流れで色々なお話をいただき

2021年12月に2店舗目の柏の葉店をオープンしました。

その当時より以前からオンラインで買えないのかしら？という声をたくさんいただいておりましたが、

商品の特性上、対面での販売にこだわっていた自分にはどうしても踏み出せないでいました。

なぜ対面での販売にこだわっていたかというと、チーズという商品は時間とともに変化し、オンライン上ではなかなか伝えきれない状態であったり、その状態によって好き嫌いがある商品でもあったり、１番の問題は不定貫（重さによって価格がかわる）ということでそれをオンラインで体現するのはなかなか難しく、というなかなかハードルが高いため（いや、めんどくさいと言った方が正しいのかもしれませんが）

二の足を踏んでいました。

で、少しずつイメージをし、そうは言ってもやらないとな〜と重い腰をあげ今に至るという

どうでも良いヒストリーをざくっとヒステリー気味に書いてみました（あえて韻を踏むというこれもどうでも良いですね...）

ワインのほうもオンラインで販売できるよう（書いてしまったからには進めないといけませんが..,）

どんどん自分を追い込んで早々にはじめられるようしていければと重い腰をあげたいと思います。

はじめるにあたって、まだまだ至らないことが多々あるかと思います。

ただでさえ、卸のお客様が多いので在庫管理であったり、金額であったりと

頭のなかがスパーク気味ではありますが、自分を奮い立たせラストスパートの意気込みでやっていければと。

ご迷惑をおかけしたら本当に申し訳ないと最初に念をおして申し上げます

それではどうぞよろしくお願いいたします