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¥3,780
タイプ フレッシュ
産地 フランス・ブルゴーニュ地方
認証
ホール重量 200g
販売単位 ホールサイズ
乳種 牛
アレルギー:乳
栄養成分(100gあたり)
熱量:334kcal
たんぱく質:8.0g
脂質:32g
炭水化物:5.0g
食塩相当量:1.2g
商品情報
フランス・ブルゴーニュ地方の乳製品メーカーがつくるフレッシュタイプのチーズ。
クリームを添加させてつくられるこのチーズはブリヤサヴァランと言われコクのあるフレッシュチーズ。表面には粒マスタードをまぶしてある。最初の一口はマスタードの辛さをかんじられるが、その後はチーズのミルキーさと相成ってまろやかに感じられる。
前菜やお肉料理の付き合わせとしては非常に素晴らしく感じられるかと。
前菜時にはクレマン ブルゴーニュなどの泡もの、お肉料理の際は赤ワインが良いのでしょうか!?まあ色々試していただくと楽しめるかと思います