¥4,320
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生産地 イタリア/トスカーナ
生産者 パーチナ
種別(色・発泡など) オリーヴオイル
セパージュ/原材料 等 オリーヴ(フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ)
内容量 500ml
賞味期限 2026/7
その他特記事項 冷暗所にて保存。無濾過処理の為、瓶底にオリーヴの成分がたまることがあります。また、保管温度により白い沈殿物(脂肪酸成分の一部が低温で固まったもの)が発生することもあります。どちらも品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。
広大なパーチナ農園の中、約8ヘクタールのオリーブ畑ではこの地域の典型的な伝統品種であるフラントイオ、レッチーノ、モライオーロが育ちます。最も若い樹でも30年ほど。いったいどのくらいの樹齢なのか・・という樹から穫れたオリーヴをブレンドしてコールドプレス、ノンフィルターのため軽い濁りのあることも。ただその分、オリーブそのものの美味しさがしっかりと感じられます。
トスカーナのオイルらしい青みや辛みと甘みの両方が味わえる。アブラナ科の野菜や豆類との相性は抜群です。
