ワイン名：トゥッティ・フルッティ ペッシュ（白泡）
生産者：フレデリック・コサール
生産地：フランス　ブルゴーニュ　サン・ロマン
品種：アリゴテ
アルコール度数：11.5%


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現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

夏向きにキンキンに冷やして飲んでほしいというコンセプトでつくったアロマペティアン！ワ
イン名はイタリア語で「フルーツ・バスケット」！ベースとなるワインはシャソルナードで、デゴルジュマン後、純粋に桃の果物だけで抽出したアロマエッセンスを0.19％加えた！区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。ガス圧は4.9気圧。残糖は2ｇ/Ｌ以下の辛口。SO2無添加、ノンフィルター！

透明感のある黄金がかったレモン色。白桃、アプリコット、白い花、べっこう飴の香り。ワインはフレッシュかつ泡立ちは優しく繊細で、鼻に抜ける白桃のフレーバー心地よく、透明感のあるエキスに塩気のあるミネラル、線の細いシャープな酸が溶け込む！