タイプ：白カビ
産地：フランス・
認証：なし

ホール重量：約1.0KG
販売単位：100g

乳種：牛（低温殺菌乳）
アレルギー：乳
栄養成分（100gあたり）
熱量：344kcal
たんぱく質：15.0g
脂質：31.0g
炭水化物：1.2g
食塩相当量：1.3g

商品情報
フランスの美食の街として名高いリヨン近郊で作られる白カビタイプのチーズです。
このチーズの特徴はウルトラフィルトレーションという特殊な技術でミルクを濾過する方法によって「乳脂肪」や「乳タンパク質」だけを均一にギュッと濃縮した濃厚なミルクを作り出し、ザラつきが一切ない、シルクやバターのように極めてなめらかな口当たりになっています。
熟成の若いうちは芯がありマッシュルームのような風味とフレッシュ感を感じますが、熟成を経ていくと生地が柔らかくトロっとなってきます。
クセの少ないチーズ初心者でも食べやすいチーズなのではないでしょうか


殺菌乳を使用するため、安定した味わいと比較的長持ちしやすいのも特徴です

注意事項

カット商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りそのままで対応させていただきます。塊でのご注文の場合は、ご注文フォームに、記載して下さい。

例:100gを2個ご注文の場合
【通常の場合】100gを 2個それぞれにラベルを貼る
【ご指示の場合】塊でのご注文の場合は次の通りになります　200g×1個