マンステール　ジェロメ　AOP（100gサイズ）

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タイプ：ウォッシュ
産地：フランス・アルザス地方
認証：AOP

ホール重量：約600〜700g
販売単位：100g

乳種：牛
アレルギー：乳
栄養成分（100gあたり）
熱量
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

商品情報
フランス・アルザス名産のウォッシュチーズ。
ヴォージュ山脈を境に東部はアルザス地方、西側はロレーヌ地方のチーズ造りの中心となるジェラルメからジェロメで同じチーズを造っていたことから1978年に”マンステール＝ジェロメ”の名前でAOCを取得。
食感は柔らかく滑らかで、香りは熟成に伴い強めになる。味わいは熟成の若いうちはナッツのような風味が感じられ食べやすいが徐々に発酵食品特有の粘り気やフォアグラのような感触も感じられる
茹でたジャガイモやコロッケなどと一緒に食し、クミンなどのスパイスを加えるのも現地では一般的。

注意事項

カット商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りそのままで対応させていただきます。塊でのご注文の場合は、ご注文フォームに、記載して下さい。

例:100gを2個ご注文の場合
【通常の場合】100gを 2個それぞれにラベルを貼る
【ご指示の場合】塊でのご注文の場合は次の通りになります　200g×1個