2025/11/27 18:00
この度は大切なクリスマスの時間にラ・マリニエールのチーズセットをお選びいただき、誠にありがとうございます。
セットに含まれているチーズの種類・保存方法をご案内いたします。
【Winter Treats ― 今年もお疲れ様チーズセット】（上段左から）
・ヴィラ トゥルフォ……オランダ産ゴーダチーズにイタリアマルケ州のシビッリーニ⼭地の特産黒トリュフを混ぜ込んだセミハードチーズ。濃厚な香りと力強いうまみを楽しめます。
・プティ デリース クランベリー……フランスブルゴーニュ地⽅でつくられる「ブリヤサヴァラン」にクランベリーをまぶしたフレッシュチーズ。甘酸っぱくてケーキのよう。クリスマスならちょっといいシャンパンとぜひご一緒に。
（下段左から）
・ブルビ ルース……フランス東部ブルゴーニュ地⽅でつくられる羊のウォッシュチーズ。ウォッシュ特有のクセは控えめで、とろとろミルキー。羊ミルクの優しい風味がやみつきに！
・シュロップシャー ブルー……イギリスとウェールズの国境付近にあるシュロップシャー地域でつくられるブルーチーズ。華やかな見た目ながら繊細なうまみの構成とクリーミーなテクスチャー。ワインはもちろん、ウイスキーやブランデーにもよくマリアージュします。
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【Gourmet Harmony Set ― チーズと高級サラミの贅沢ご褒美セット】
（上段左から）
・モンドール AOP……秋冬といえばの特別なウォッシュチーズ。そのままスプーンですくっても、焼いてぐつぐつのドロドロにしたところに温野菜やバゲットをつけても。食卓がえも言われぬ香りに包まれます。
・ホワイトスティルトン チョコレート＆チリ……世界三大ブルーチーズの一つの「スティルトン」。こちらに青かびを添加せずに作られたホワイトスティルトンに、チョコレートを混ぜ込み、チリペッパーの刺激をプラス。赤ワインに合わせたい大人のデザートです。
・シュロップシャー ブルー……イギリスとウェールズの国境付近にあるシュロップシャー地域でつくられるオレンジ色のブルーチーズ。華やかな見た目ながら繊細なうまみの構成とクリーミーなテクスチャー。ワインはもちろん、ウイスキーやブランデーにもよくマリアージュします。
・ロルド……ドイツ最北部シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州のハードチーズをイタリア最北部トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の熟成士が熟成。スコッチが入っていた空の樽で約30ヶ月熟成。旨味の塊といった一品で、ファンも多いハードチーズです。
・トム デ クロカンツ リキュール ド ノア……フランス南⻄部アキテーヌ地⽅でつくられる、表⽪をクルミのリキュールでウォッシュしたセミハードチーズ。カラメルやメープルシロップのような上品な甘い香りが特徴です。
・ピラーノ ディ ブーファラ ペペネロ……イタリア南部カンパーニャ州サレルノのさらに南にある家族経営の農家Barlotti社で作られる水牛のハードチーズ。噛んでいると肉汁のようなジューシーさがあり、黒胡椒バージョンのこちらはおいしいパスタを食べているような気分になります。キレのある白ワインや、果実味のある赤ワイン、ビールにも！
（下段左から）
・ネロ フュメ……イタリアヴェネト州の熟成士によるブルーチーズ。弾力を感じるブルーチーズに中国の紅茶”ラプサンスーチョン”をのせて熟成。スモーキーでオリエンタルな⾹りが特徴的。
・プティ デリース クランベリー……フランスブルゴーニュ地⽅でつくられる「ブリヤサヴァラン」にクランベリーをまぶしたデザートチーズ。甘酸っぱくてケーキのよう。クリスマスならちょっといいシャンパンとぜひご一緒に。
・ブリー ド モー AOP アフィネ1/4……フランス中央部イルドフランス圏でつくられる白カビチーズ。1/4は熟成度合いのことで、比較的若い熟成です。フレッシュなミルク感と白カビ由来のマッシュルームのような芳香を楽しめます。パンやハムとの相性も◎
・ブリー ア ラ トリュフ……フランス中央部イルドフランス圏でつくられるブリーチーズを３週間熟成させた後、マスカルポーネ・ペリゴールの黒トリュフ・トリュフオイルをミックスした層を挟んだ「そんなんうまいやん」なゴージャスな白カビチーズ。室温でとろけた頃に食べると、非常にクリーミーで香りがたまらない。
・ヴィラ トゥルフォ……オランダ産ゴーダチーズにイタリアマルケ州のシビッリーニ⼭地の特産黒トリュフを混ぜ込んだセミハードチーズ。濃厚な香りと力強いうまみを楽しめます。スペシャルセットはトリュフ尽くし！
（画像2枚目）
・ピエールオテイザサラミ ソシースセッシュ……ピエールオテイザは30年前、絶滅の危機にあったフランスの地豚“バスク豚”キントア豚を保護し、今では7000頭にまで復活させた第⼀⼈者。バスク豚はピレネーの⼭々を⾛り回り、季節によりどんぐりやクリなどを⾃分で探して⾷べています。たくさん⾷べたらお休みタイム。ストレスなく育ったバスク豚の⾁質は繊細で、脂⾝も絶品です︕噛むほどに味わいが広がる固めのドライタイプ。
・ピエールオテイザサラミ ソシースセッシュ……ピエールオテイザは30年前、絶滅の危機にあったフランスの地豚“バスク豚”キントア豚を保護し、今では7000頭にまで復活させた第⼀⼈者。バスク豚はピレネーの⼭々を⾛り回り、季節によりどんぐりやクリなどを⾃分で探して⾷べています。たくさん⾷べたらお休みタイム。ストレスなく育ったバスク豚の⾁質は繊細で、脂⾝も絶品です︕噛むほどに味わいが広がる固めのドライタイプ。
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【チーズの保存方法】
残ったチーズは乾燥予防のため購入時に巻いてあるチーズ専用のフィルムで再度チーズを包むか、ホイル又はラップで包んで、食品保存用袋／容器に入れて冷蔵庫で保管してください。野菜室は温度と湿度があるため、チーズ保管にはお勧めです。
ラップなどで使用される場合は匂い移り防止のためポリエチレン無添加のラップをお勧めしております。
【おいしく召し上がるコツ】
香りや味を楽しむために召し上がる少し前に冷蔵庫から出し、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。
【賞味期限について】
チーズの賞味期限は美味しく食べられる目安になります。ナチュラルチーズの特性上、カビを生やしながら熟成を促すものが多いため、表面にカビが生えやすくなっております。賞味期限内にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
（※商品によって特性に違いがあります）
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ラ・マリニエール
【つくば本店】〒305-0005 茨城県つくば市天久保2丁目10-1
instagram→@lamariniere_vtb
【柏の葉キャンパス店】〒277-0871 千葉県柏市若柴186番地 中央146街区1 103号
instagram→@lamariniere_kashiwanoha
