ワイン名：ヴェー ルージュ 2023（赤）
生産者：ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
生産地：フランス　ロワール　シュヴェルニー
品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：11.5%


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オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった！収量はスズキが蔓延する直前に収穫することができたおかげで50hL/haと豊作だった！ワイン名の「V」はヴェルシュニーの頭文字！2021年シュヴェルニー内にあるガメイの畑を取得したことにより、VDFヴェルシュニーのピノが全てAOCに格上げされたが、2023年は予想以上に豊作だったため、ACシュヴェルニーとは別に、あえて樹齢26年の若木のピノだけでVを醸造した！SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。ノンフィルター！

透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、アンジェリカの香り。ミディアムボディ。ワインはチャーミングで、頬が軽く引き締まるようなキュートな酸があり、赤い果実のピュアな果実味を旨味の詰まった鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が引き締める！