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タイプ:白カビ
産地:フランス・ノルマンディー地方
認証:AOP、ユーロリーフ、ABマーク
ホール重量:約250g
販売単位:ハーフサイズ(約110g)
乳種:牛(無殺菌乳)
アレルギー:乳
栄養成分(100gあたり)
熱量:284kcal
たんぱく質:21g
脂質:22g
炭水化物:0.5g
食塩相当量:1.7g
商品情報
フランス北部ノルマンディー地方でつくられる白カビタイプのチーズ。
1791年にノルマンディーの農婦マリー・アレルがつくったのがはじまり。その当時のレシピを忠実に再現したのがこのジロ社がつくるこのチーズです。
表皮は白で比較的薄く、中身はクリームのように滑らか。無殺菌のミルクでつくられるカマンベールは重厚で複雑味を感じファンが多いチーズにもなります
注意事項
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