ワイン名： レルブ・タンドル (サンク・ピエ)2022
生産者：レ・ゴーシェ
生産地：フランス/ロワール
品種：シュナン・ブラン 100%
アルコール度数：12.5%

テイスティング（2026年9月4日/スタッフO）
良い意味でシュナンっぽさが無いのか、かなりすっきりとした感じ。（開いていない？）
そのため、比較的若いきれいな感じの白カビチーズや魚介類との相性の良さを感じました


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ドメーヌの看板キュヴェと呼べるシュナンのキュヴェ

醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、グラスウールのタンクで野生酵母
で自発的にアルコ-ル発酵を行う。醸造添加物や SO2 は一切加えずに醸造。引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で 33 ヶ月熟成。無清澄・無濾過、SO2 も無添加で、重力を利用して自然に 2025 年 7 月 10 日に瓶詰め。

現行ロットは 2022 ヴィンテージ。収穫日は 9/7 と 9/21(ヴァンダンジュ・タルディーヴや貴
腐ブドウは含まれていません)。総生産量 7,700 本。アルコール度数は 12.5 度。2025 年10 月時点の SO2 トータルは 12mg/l

『レルブ・タンドル』とはフランス語で「柔らかい草」という意味。フランスの歌手セルジュ・ゲーンズブルグがミッシェル・シモンと一緒に歌った歌のタイトルから命名されました。エチケットのデザインは、花瓶から出ている女性達の足を表しているそうです。
*シュナンのキュヴェは、エチケットデザインの脚が5本(サンク・ピエ)のものと2本(ドゥ・ピエ)のものがあります。今回入荷の 5 本脚のものは全てタンクで熟成しているものです。2 本脚のものはバリック(古樽)100%で熟成しているものです。熟成の違いが識別できるようにエチケットデザインが異なります。毎年 2 種類のキュヴェが造られるわけではありません。